Recette : tarte abricots/mirabelles façon crumble

Kikou tout le monde ! Tout d’abord je voudrais m’excuser d’être si peu présente sur le blog en ce moment. Aujourd’hui je vais vous présenter une recette que j’ai fais dernièrement et franchement c’est une TUERIE INTERNATIONALE =)

Pour cela il vous faut :

– 1 pâte sablée

– une grosse boîte d’abricots au jus

– de la confiture de mirabelles

– 2 oeufs

– 10 cl de crème liquide

– 40 g de sucre

– 50 g de beurre mou ou margarine

– 100 g de farine

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1) Égoutter les abricots 30 min à l’avance afin qu’elles ne déversent pas trop de jus 2) Étaler la pâte avec le papier sulfurisé dans un plat 3) Piquer le fond de tarte 4) Badigeonner la pâte de confiture de mirabelles en très fine couche 5) Placer les abricots de façon à ce que les côtés bombés se trouvent en dessous (pour éviter au jus de couler lors de la cuisson et ainsi éviter de tremper la pâte) 6) Battre les œufs et la crème 7) Recouvrir les abricots de ce jus 8) Mélanger la farine, le sucre et le beurre mou avec les mains afin de créer le crumble 9) Enfourner à 150° environ 30 minutes

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